僕が様々な活動を始めたきっかけは
「札幌をコーヒーの街にしたい」これだけです。
その賛同してくれる仲間を常に探しています。
「スペシャルティコーヒーが…」「喫茶店の本来の…」などどうでも良いです。
理由は様々ありますが、端的に申すと
「面白そうだから」「自分がやりたいと思ったから」
僕が興味があるのは、
『この都市をどれだけ「コーヒーの力で」変えられるか？』
『その過程で「コーヒーという存在や概念がどのような変化をするのか？」』
もちろんその中で素材の重要性だとか、サスティナビリティは必要になると思って
います。
ただ、一つの飲み物のカテゴリーであるコーヒーがどのような影響力を持てるのか？
一粒の豆から喫茶文化、そこから生まれるコミニュケーション、そして経済への影響、果てには都市の進化まで。
僕と一緒に探しませんか？
珈琲焙煎、抽出、写真、強みを持っている人
自分は凡人だと勘違いしている人、誰でも歓迎します。
我々の目指すところは、
「コーヒーと都市の変革を起こすこと」
一緒にもっと楽しい世界を見てみませんか？
イベント時のサポート、コーヒー関連事業の監修、業務効率化に関するお手伝いなど、
コーヒーをもっと楽しくするお手伝いをさせてください。
https://www.instagram.com/f.seiji0312/
メッセージをお待ちしております。